膳食服务中心职责范围及工作流程
发布人:曹永方  发布时间:2015-06-26   动态浏览次数:451

职责范围  

  

一、负责全院师生员工的就餐和开水等生活方面的服务。积极探索伙食服务社会化改革途径,全心全意为全院师生员工搞好饮食生活服务。

二、严格执行《食品卫生法》和《卫生五四制》,切实保证伙食卫生和食品安全,杜绝食物中毒事故的发生。

三、负责本中心所有临时工的招聘、签订合同和部分临时工的养老保险工作。

四、加强对各餐厅伙食和采供部材料采购的监控,强化成本核算,确保主、副食价格相对稳定。

五、认真做好炊事器械的管理和维修保养工作,节约水、电、汽等能源。

六、制定严密的安全措施,保证中心财务的安全。加强食品保管工作,防止变霉或腐烂,杜绝浪费。

七、负责院伙食工作管理委员会办公室的日常工作。

八、负责中心所有炊管人员的业务培训与考核工作。

九、完成领导交办的其他工作任务。

  

  

  

工作流程